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A&S,
Aligoté Bourgogne En Perthuis 2021
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Aligoté

Anno

2021

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Bourgogne Aligoté AOC

Alcool

12.5%

Descrizione vino

​Il Bourgogne Aligoté "En Perthuis" 2021 di Maison A&S è un vino bianco prodotto nella regione della Borgogna, precisamente nell'appellazione Bourgogne Aligoté. La cantina Maison A&S, fondata da Pierre-Alexandre Soltana e Alexandre Aires, si distingue per l'approccio innovativo nella vinificazione, combinando vitigni locali e meridionali. Questo vino è ottenuto da uve Aligoté provenienti dal vigneto "En Perthuis". Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso emergono sentori di scorza di agrumi, fiori bianchi e caramello, con note finali di nocciola. Al palato è fresco e vibrante, con una piacevole acidità e una leggera mineralità. Questo vino rappresenta una raffinata espressione del vitigno Aligoté, offrendo un'esperienza gustativa piacevole e versatile.

Maison A&S
La Maison A&S è una realtà emergente e sofisticata che nasce dal desiderio di coniugare innovazione e tradizione nel cuore della Champagne. Fondata dai fratelli Anthony e Sébastien, la maison si distingue per una visione moderna e dinamica, profondamente radicata nel rispetto del terroir. I vigneti si estendono su parcelle scelte della Vallée de la Marne, in particolare nella zona di Passy-Grigny, dove i suoli ricchi di argilla e calcare, uniti a un microclima temperato e influenzato dalla vicinanza del fiume Marna, offrono le condizioni ideali per la coltivazione del Meunier, vitigno simbolo di questa zona. La filosofia di A&S è incentrata su pratiche di agricoltura sostenibile e una vinificazione che esalta l’espressione più autentica del frutto: fermentazioni spontanee, dosaggi contenuti o assenti e affinamenti prolungati sui lieviti caratterizzano le loro cuvée. Ogni bottiglia della Maison A&S racconta una storia di passione e meticolosità, proponendo Champagne dal profilo essenziale e raffinato, capaci di incarnare il perfetto equilibrio tra freschezza, mineralità e profondità. Il design elegante e minimalista delle etichette riflette la filosofia della maison: sobrietà, precisione e un lusso sussurrato, destinato agli amanti della Champagne autentica e contemporanea.
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