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Sogno Lavico - Davide Dargenio,Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nerello Mascalese
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Etna Rosso DOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Sogno Lavico - Davide Dargenio Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020 è un vino elegante e strutturato, espressione autentica del terroir vulcanico dell'Etna. Di colore rosso rubino intenso, al naso si percepiscono sentori complessi di ciliegia matura, frutti rossi, pepe nero e note balsamiche. Al palato si presenta con tannini fitti ma morbidi, un corpo pieno e una piacevole sapidità che ne garantisce la longevità. L'affinamento in rovere esalta le sfumature speziate e la profondità aromatica, rendendolo ideale con piatti a base di carne e formaggi stagionati. Prodotto da Davide Dargenio, annata 2020, rappresenta una raffinata interpretazione del Nerello Mascalese.
Lo consigliamo perché?
Rappresenta una delle interpretazioni più pure e personali del versante nord dell’Etna. Davide Dargenio lavora con grande sensibilità su vecchie vigne di Nerello Mascalese a Feudo di Mezzo, un cru simbolo caratterizzato da suoli vulcanici profondi, ricchi di cenere e lapilli, che conferiscono al vino la sua inconfondibile impronta minerale. Un Etna artigianale e identitario, perfetto per chi cerca profondità senza eccessi di estrazione.
Produttore
Davide Dargenio
Davide Dargenio è un produttore che interpreta con passione e rispetto la viticoltura dell'Etna, valorizzando i terroir vulcanici e le varietà autoctone come il Nerello Mascalese. La filosofia aziendale punta a esprimere l'eleganza, la complessità e la longevità dei vini attraverso metodi tradizionali e affinamenti attenti, in armonia con l'ambiente circostante. Le vigne, spesso centenarie e allevate ad alberello, crescono su suoli lavici che conferiscono mineralità e carattere distintivo ai vini. La cantina si distingue per la cura artigianale e la ricerca di equilibrio tra freschezza e struttura.
