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La Ripresa,Tartari 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nerello Mascalese
Anno
2022
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
12%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
La Ripresa Tartari 2022 è un Nerello Mascalese prodotto da La Ripresa sull'Etna, da vigne ultracentenarie a Tartaraci, a 980 m s.l.m. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso rivela un profilo ricco e scuro, con frutta carnosa come ciliegie mature, note di fiori secchi, timo, rosmarino, echi sulfurei e spezie intriganti. Al palato emerge materico e strutturato, con tannini eleganti e vibranti, freschezza minerale, acidità viva e un sorso complesso che unisce profondità fruttata a sfumature territoriali vulcaniche. Elegante espressione etnea, evolve con grazia negli anni.
Produttore
La Ripresa
La Ripresa, progetto enologico nato nel 2021 sull'Etna da Sébastien Burel, enologo francese con radici in Borgogna, incarna una visione contemporanea del territorio vulcanico siciliano. Qui, tra suoli neri di sabbia lavica e altitudini elevate come Tartaraci a 980 m, Burel coltiva vigne vecchie di 40-80 anni con approccio naturale: fermentazioni spontanee, lieviti indigeni, affinamenti in inox e legno. I vini esprimono l'anima energica dell'Etna – finezza borgognona, mineralità vibrante, freschezza balsamica – unendo materia profonda a eleganza eterea, per calici unici e longevi che reinterpretano il Nerello Mascalese con raffinata modernità.
