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Yarden,Chardonnay 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2023
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Galilee
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Chardonnay 2023 di Yarden celebra le alture del Golan con uno stile che unisce freschezza e complessità. Giallo verdolino brillante, il naso spazia da pera Williams a fieno fresco, agrumi canditi e un lieve accenno di fumè derivante da un affinamento parziale in barrique usate. Il palato è scolpito da acidità vibrante e una cremosità ben dosata, con finale minerale che ricorda il basalto vulcanico dei vigneti. L’annata 2023, influenzata da notti fredde anche in estate, ha preservato eleganza e verticalità, offrendo un vino pronto per essere gustato giovane, ma con struttura per 5-7 anni di evoluzione.
Produttore
Yarden – Golan Heights Winery
Fondata nel 1983 sulle alture del Golan, nel nord di Israele, la Golan Heights Winery rappresenta la punta di diamante della viticoltura israeliana contemporanea. Il nome "Yarden" – che evoca il Giordano, fiume sacro e vitale – è il simbolo della linea più iconica della cantina. Il progetto nasce dalla visione lungimirante di un gruppo di kibbutzim e moshavim, determinati a valorizzare il potenziale enologico di un territorio affascinante e ancora inesplorato. Le vigne si estendono tra i 400 e i 1.200 metri di altitudine, su suoli vulcanici antichi che conferiscono ai vini una mineralità profonda e una straordinaria complessità. Il microclima unico, caratterizzato da estati calde e secche e inverni rigidi con abbondanti nevicate, garantisce una maturazione lenta e ottimale delle uve. L'approccio della cantina è un perfetto connubio tra scienza e arte: la tecnologia più avanzata si fonde con una cura quasi maniacale del dettaglio in vigna, dove ogni intervento è guidato da principi di sostenibilità e rispetto ambientale. Yarden è anche sinonimo di eleganza visiva: le etichette, sobrie e sofisticate, esprimono un’estetica moderna, mentre le bottiglie diventano veri e propri ambasciatori del gusto e della cultura israeliana nel mondo. Ogni sorso racconta una storia di passione, precisione e identità, rendendo Yarden un simbolo di eccellenza nel panorama enologico internazionale.
