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Puligny-Montrachet La Garenne 1er Cru 2023 di Étienne Sauzet incarna l’eleganza della Borgogna bianca. Giallo paglierino con riflessi verdi, il naso rivela agrumi canditi, mandorla tostata e un accenno di fumè. In bocca, l’acidità vibrante si fonde con una texture cremosa, sorretta da mineralità grafítica e finale su miele di tiglio. L’annata 2023, fresca e luminosa, ha preservato la tensione del Chardonnay, mentre l’affinamento in barrique usate ne ha arrotondato i contorni. Un vino giovane ma già complesso, promettente per chi ama evoluzioni lente.