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Thomas Morey,Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2018
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Prodotto dal Domaine Thomas Morey, situato a Chassagne-Montrachet nella Côte de Beaune, questo vino bianco proviene dal prestigioso Grand Cru Bâtard-Montrachet, noto per la produzione di alcuni dei migliori Chardonnay al mondo. Le viti, coltivate su suoli calcarei e argillosi, beneficiano di un microclima ideale che favorisce una maturazione lenta e completa delle uve. La vinificazione prevede una fermentazione in botti di rovere con lieviti indigeni, seguita da un affinamento sui lieviti per circa 12 mesi, che conferisce al vino complessità e struttura. Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso, esprime un bouquet elegante e complesso, con note di frutta a polpa bianca, fiori bianchi, agrumi e delicate sfumature di vaniglia e spezie dolci. Al palato, è pieno e armonioso, con una bella freschezza e una mineralità che dona profondità e persistenza al sorso. Un vino di grande classe, capace di evolvere positivamente nel tempo.
Produttore
Thomas Morey
Thomas Morey è il custode di un’eredità straordinaria nel cuore della Côte de Beaune, una delle zone più prestigiose della Borgogna. Discendente di una storica famiglia di vignaioli di Chassagne-Montrachet, Thomas Morey ha fondato la sua cantina nel 2006, dopo aver lavorato per anni nell’azienda di famiglia. Con una profonda conoscenza del terroir e un approccio rigoroso alla vinificazione, ha saputo imporsi come uno dei produttori più raffinati della denominazione. I vigneti della tenuta si estendono su parcelle eccezionali di Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Saint-Aubin, con suoli calcarei che donano ai vini una straordinaria mineralità ed eleganza. La filosofia produttiva è incentrata sulla purezza espressiva: agricoltura sostenibile, fermentazioni spontanee e un uso misurato del legno per esaltare la finezza dello Chardonnay e del Pinot Noir. I vini di Thomas Morey sono caratterizzati da precisione, struttura e longevità, con bianchi vibranti e cristallini e rossi profondi ed eleganti. Ogni bottiglia è un omaggio alla tradizione borgognona, interpretata con maestria e sensibilità moderna, confermando la cantina come uno dei riferimenti imprescindibili della Côte de Beaune.
