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Thierry Pillot,
Volnay Santenots 1er Cru 2022
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2022

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Volnay Premier Cru AOC

Abbinamenti

Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati

Alcool

13%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Thierry Pillot Volnay Santenots 1er Cru 2022 è un vino rosso elegante della rinomata regione della Borgogna, prodotto con uve Pinot Nero coltivate in vigneti attentamente gestiti. Al calice si presenta con un colore rubino brillante, mentre al naso offre un profilo aromatico delicato ma complesso, caratterizzato da sentori di ciliegia rossa, fragoline di bosco e leggere note floreali di viola. Al palato si distingue per una struttura media, con tannini vellutati e un equilibrio tra freschezza e morbidezza, accompagnati da un leggero tocco speziato e un'influenza moderata del legno dovuta all'affinamento. L'annata 2022 conferisce una buona freschezza e tensione al vino, rendendolo rappresentativo del terroir di Volnay. Prodotto da Thierry Pillot, un vignaiolo che applica pratiche di viticoltura sostenibile e un approccio minimalista in cantina, questo vino esprime l'armonia tra tradizione e purezza del territorio.

Thierry Pillot
Thierry Pillot è un vigneron di grande talento, noto per le sue produzioni di vini bianchi di alta qualità nella regione della Borgogna. La sua filosofia si basa su un approccio terroir-driven e sulla coltivazione organica, che si traduce in vini dal sapore autentico e minerale. Il suo legame con la tradizione locale e il territorio è profondo, e la sua attenzione ai dettagli in vigna e in cantina è evidente nei risultati finali. Thierry Pillot è l'erede di una lunga tradizione familiare, essendo il quarto generazione a gestire Domaine Paul Pillot, una delle più prestigiose cantine della Côte de Beaune.
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