Tenuta Fornace,BullicineBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Moscato
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Provincia di Pavia IGT
Alcool
11.5%
Descrizione vino
Bullicine è un vino bianco frizzante rifermentato in bottiglia con metodo ancestrale, prodotto artigianalmente dalla Tenuta Fornace nell’Oltrepò Pavese. Le uve provengono da agricoltura naturale e il vino non subisce chiarifiche né filtrazioni, con una lavorazione a basso intervento che conserva l'autenticità del frutto. Alla vista si presenta velato, di un giallo paglierino luminoso. Al naso emergono profumi freschi di fiori bianchi, agrumi, erbe aromatiche e note lievemente ossidative. Al palato è dissetante, sapido, con una bolla vivace e una chiusura asciutta e rinfrescante. Ideale per accompagnare aperitivi informali, piatti vegetariani o semplicemente momenti di condivisione.
Produttore
Tenuta Fornace
La Tenuta Fornace nasce nel cuore dell’Oltrepò Pavese, una delle zone più vocate e storiche per la viticoltura italiana, con radici che si intrecciano alla tradizione contadina locale da generazioni. L’azienda, guidata oggi da una visione giovane e dinamica, si distingue per la capacità di fondere il sapere antico con pratiche moderne e sostenibili. I vigneti della Tenuta si estendono sulle morbide colline di Santa Maria della Versa, immerse in un paesaggio di rara bellezza fatto di filari ordinati, boschi e ruscelli che attraversano silenziosi la valle. Il microclima dell’Oltrepò Pavese, caratterizzato da estati calde ma temperate dai venti provenienti dall’Appennino e da inverni rigidi, favorisce una perfetta escursione termica che esalta la complessità aromatica delle uve e garantisce freschezza ed equilibrio ai vini. La filosofia produttiva della Tenuta Fornace è improntata alla sostenibilità e alla tutela della biodiversità: le pratiche agricole sono ispirate al rispetto della natura, senza l’utilizzo di diserbanti o prodotti chimici invasivi. Ogni grappolo è seguito con meticolosa attenzione, dalla potatura manuale alla vendemmia rigorosamente a mano. In cantina, l’approccio artigianale e la cura dei dettagli si traducono in creazioni enologiche di grande eleganza. Le bottiglie della Tenuta Fornace, raffinate nella presentazione ed espressive nel contenuto, sono diventate oggetti di culto per collezionisti e intenditori, incarnando perfettamente il connubio tra tradizione, lusso e avanguardia enologica.
