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Tenuta Fornace,Festajole 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Grigio
Anno
2021
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Provincia di Pavia IGT
Alcool
12%
Descrizione vino
Festajole è un frizzante rosato naturale rifermentato in bottiglia secondo metodo ancestrale, prodotto da uve coltivate con rispetto della biodiversità. Il mosto resta a contatto con le bucce durante la fermentazione, conferendo al vino un colore rosa cerasuolo con riflessi ramati. Al naso spiccano aromi di piccoli frutti rossi, petali di rosa e cenni speziati. In bocca è vibrante, con una bollicina fine e una freschezza succosa che rende ogni sorso piacevolmente coinvolgente. È un vino spontaneo e immediato, pensato per essere bevuto in compagnia, durante aperitivi o cene all’aperto, capace di portare allegria e leggerezza.
Produttore
Tenuta Fornace
La Tenuta Fornace nasce nel cuore dell’Oltrepò Pavese, una delle zone più vocate e storiche per la viticoltura italiana, con radici che si intrecciano alla tradizione contadina locale da generazioni. L’azienda, guidata oggi da una visione giovane e dinamica, si distingue per la capacità di fondere il sapere antico con pratiche moderne e sostenibili. I vigneti della Tenuta si estendono sulle morbide colline di Santa Maria della Versa, immerse in un paesaggio di rara bellezza fatto di filari ordinati, boschi e ruscelli che attraversano silenziosi la valle. Il microclima dell’Oltrepò Pavese, caratterizzato da estati calde ma temperate dai venti provenienti dall’Appennino e da inverni rigidi, favorisce una perfetta escursione termica che esalta la complessità aromatica delle uve e garantisce freschezza ed equilibrio ai vini. La filosofia produttiva della Tenuta Fornace è improntata alla sostenibilità e alla tutela della biodiversità: le pratiche agricole sono ispirate al rispetto della natura, senza l’utilizzo di diserbanti o prodotti chimici invasivi. Ogni grappolo è seguito con meticolosa attenzione, dalla potatura manuale alla vendemmia rigorosamente a mano. In cantina, l’approccio artigianale e la cura dei dettagli si traducono in creazioni enologiche di grande eleganza. Le bottiglie della Tenuta Fornace, raffinate nella presentazione ed espressive nel contenuto, sono diventate oggetti di culto per collezionisti e intenditori, incarnando perfettamente il connubio tra tradizione, lusso e avanguardia enologica.
