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Querciabella,Palafreno 2008Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Merlot
Anno
2008
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Toscana IGT
Alcool
14%
Descrizione vino
Palafreno 2008 di Querciabella, prodotto a Greve in Chianti, Toscana, è un Merlot in purezza che rappresenta l'eleganza e la struttura del vitigno. Le uve provengono da vigneti coltivati secondo pratiche biodinamiche e vegane. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, seguita da un affinamento di 16 mesi in barriques di rovere francese. Al naso, si apre con note di frutti di bosco maturi, sottobosco e accenni balsamici. In bocca, è corposo, con tannini ben integrati e una persistenza notevole. Questa annata è apprezzata per la sua armonia e profondità, e rappresenta una delle espressioni più raffinate del Merlot toscano.
Produttore
Querciabella
Fondata nel 1974 da Giuseppe Castiglioni, Querciabella è una delle cantine più visionarie della Toscana, un punto di riferimento per l’eccellenza vinicola e la sostenibilità. Situata tra le colline del Chianti Classico e la Maremma, questa tenuta ha saputo unire tradizione e innovazione, adottando un approccio biodinamico e vegano già da tempi non sospetti. Il figlio di Giuseppe, Sebastiano Cossia Castiglioni, ha portato avanti una filosofia produttiva improntata al massimo rispetto per l’ambiente, bandendo qualsiasi intervento chimico nei vigneti e puntando su pratiche agronomiche rigenerative. Il terroir di Querciabella è straordinario: suoli ricchi di galestro, altitudini elevate e un microclima ideale contribuiscono a creare vini di rara finezza ed eleganza. La vinificazione è meticolosa, con fermentazioni spontanee e un uso equilibrato del legno, per esaltare l’espressione autentica dei vitigni. Querciabella è un'icona dell'alta enologia toscana, capace di coniugare lusso ed etica in bottiglie che raccontano storie di territorio, passione e ricerca della perfezione assoluta.
