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Querciabella,
Batàr 2019
Bottiglia 750 ml

James Suckling
93
Vinous Antionio Galloni
93

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Bianco

Anno

2019

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Toscana IGT

Abbinamenti

Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche

Alcool

14%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Querciabella Batàr 2019 è un vino bianco di alta qualità prodotto dalla rinomata cantina Querciabella, situata nelle colline toscane. Questo blend equilibrato di Chardonnay e Pinot Bianco si presenta con un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso offre un bouquet ampio e seducente con note di fiori di acacia, camomilla, pesca gialla, susina e melone, accompagnate da sentori tropicali di frutto della passione e ananas, arricchiti da leggere sfumature di zafferano e cedro. Al palato si rivela voluminoso ma elegante, con una consistenza cremosa e una freschezza vibrante che bilancia perfettamente le spezie delicate e la frutta matura. La lunga persistenza finale e la mineralità spiccata riflettono l'eccellenza del terroir di Ruffoli, con i suoi suoli di galestro e l'altitudine elevata. L'annata 2019 ha beneficiato di condizioni climatiche equilibrate che hanno conferito al vino una straordinaria concentrazione e potenziale di invecchiamento, rendendolo ideale per chi cerca un bianco complesso e raffinato.

Querciabella
Fondata nel 1974 da Giuseppe Castiglioni, Querciabella è una delle cantine più visionarie della Toscana, un punto di riferimento per l’eccellenza vinicola e la sostenibilità. Situata tra le colline del Chianti Classico e la Maremma, questa tenuta ha saputo unire tradizione e innovazione, adottando un approccio biodinamico e vegano già da tempi non sospetti. Il figlio di Giuseppe, Sebastiano Cossia Castiglioni, ha portato avanti una filosofia produttiva improntata al massimo rispetto per l’ambiente, bandendo qualsiasi intervento chimico nei vigneti e puntando su pratiche agronomiche rigenerative. Il terroir di Querciabella è straordinario: suoli ricchi di galestro, altitudini elevate e un microclima ideale contribuiscono a creare vini di rara finezza ed eleganza. La vinificazione è meticolosa, con fermentazioni spontanee e un uso equilibrato del legno, per esaltare l’espressione autentica dei vitigni. Querciabella è un'icona dell'alta enologia toscana, capace di coniugare lusso ed etica in bottiglie che raccontano storie di territorio, passione e ricerca della perfezione assoluta.
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