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Querciabella,Camartina 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Querciabella Camartina 2018 è un Supertuscan di grande eleganza e complessità, frutto di un blend di Cabernet Sauvignon e Sangiovese. Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso con sfumature granate. Al naso si percepiscono sentori complessi di frutti di bosco maturi come more e mirtilli, accompagnati da note speziate di noce moscata, liquirizia, pepe e vaniglia, con accenni di cuoio e cioccolato al latte. Al palato è corposo, strutturato, con tannini eleganti e una persistenza lunga e armoniosa, ideale per accompagnare arrosti e brasati. L'annata 2018 esprime al meglio la filosofia biodinamica di Querciabella, con un affinamento di 18 mesi in barrique che conferisce raffinatezza e profondità.
Produttore
Querciabella
Fondata nel 1974 da Giuseppe Castiglioni, Querciabella è una delle cantine più visionarie della Toscana, un punto di riferimento per l’eccellenza vinicola e la sostenibilità. Situata tra le colline del Chianti Classico e la Maremma, questa tenuta ha saputo unire tradizione e innovazione, adottando un approccio biodinamico e vegano già da tempi non sospetti. Il figlio di Giuseppe, Sebastiano Cossia Castiglioni, ha portato avanti una filosofia produttiva improntata al massimo rispetto per l’ambiente, bandendo qualsiasi intervento chimico nei vigneti e puntando su pratiche agronomiche rigenerative. Il terroir di Querciabella è straordinario: suoli ricchi di galestro, altitudini elevate e un microclima ideale contribuiscono a creare vini di rara finezza ed eleganza. La vinificazione è meticolosa, con fermentazioni spontanee e un uso equilibrato del legno, per esaltare l’espressione autentica dei vitigni. Querciabella è un'icona dell'alta enologia toscana, capace di coniugare lusso ed etica in bottiglie che raccontano storie di territorio, passione e ricerca della perfezione assoluta.
