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Prunotto,
Barolo Riserva Bussia Vigna Colonnello 2013
Bottiglia 750 ml

Wine Spectator
93

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2013

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barolo DOCG

Abbinamenti

brasati, selvaggina in umido, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Barolo Riserva Bussia Vigna Colonnello 2013 di Prunotto è un vino rosso piemontese ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nel prestigioso vigneto Vigna Colonnello, situato nella sottozona Bussia di Monforte d'Alba. La vinificazione prevede una fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento di almeno 18 mesi in botti di rovere e ulteriori 18 mesi in bottiglia. Al naso si percepiscono intensi aromi di frutta rossa matura, spezie dolci, tabacco e note balsamiche. Al palato è strutturato, con tannini vellutati, equilibrata acidità e un finale lungo e persistente. Si abbina bene a piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

Prunotto

Località Bussia Soprana, 90,

12065 Monforte d'Alba (CN)

La cantina Prunotto è uno dei nomi più prestigiosi del Piemonte, un simbolo di eleganza e raffinatezza che ha saputo attraversare i decenni mantenendo intatta la sua eccellenza. Fondata nel 1923 da Alfredo Prunotto, l'azienda ha scritto un capitolo importante nella storia del vino piemontese, contribuendo alla valorizzazione di denominazioni leggendarie come Barolo, Barbaresco e Barbera d’Asti. Dagli anni ‘80, Prunotto è parte della famiglia Antinori, che ha saputo coniugare tradizione e innovazione, portando la cantina a nuovi livelli di prestigio. I vigneti si estendono tra Langhe, Roero e Monferrato, in un mosaico di terroir unici caratterizzati da suoli argillosi e calcarei, che donano ai vini complessità e profondità. La filosofia produttiva si basa su un'attenzione meticolosa alla vigna, con pratiche sostenibili e vinificazioni che rispettano l’identità del frutto. Il risultato sono vini di straordinaria eleganza e longevità, autentiche espressioni del territorio, capaci di incantare con la loro finezza e struttura. Prunotto rappresenta una sintesi perfetta tra il rigore della tradizione e una visione moderna della grande enologia piemontese.
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