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Prunotto,Barolo 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barolo 2021 di Prunotto si presenta con un colore rosso granato intenso e riflessi rubino, tipici della denominazione Barolo. Al naso offre un bouquet complesso e ampio, con sentori floreali di viola e rosa appassita, ben integrati a note speziate e di sottobosco. Al palato si mostra intenso e strutturato, con tannini dolci e vellutati, accompagnati da un lungo retrogusto persistente. Questo vino, prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo provenienti dalle Langhe in Piemonte, matura per almeno 24 mesi in botti di rovere di diversa capacità e affina ulteriormente in bottiglia per circa 12 mesi, esaltando la tipicità e l'eleganza dell'annata 2021. Ideale per chi cerca un Barolo equilibrato e ricco di carattere, rappresenta un esempio della tradizione vinicola piemontese curata dal produttore Prunotto.
Produttore
Prunotto
La cantina Prunotto è uno dei nomi più prestigiosi del Piemonte, un simbolo di eleganza e raffinatezza che ha saputo attraversare i decenni mantenendo intatta la sua eccellenza. Fondata nel 1923 da Alfredo Prunotto, l'azienda ha scritto un capitolo importante nella storia del vino piemontese, contribuendo alla valorizzazione di denominazioni leggendarie come Barolo, Barbaresco e Barbera d’Asti. Dagli anni ‘80, Prunotto è parte della famiglia Antinori, che ha saputo coniugare tradizione e innovazione, portando la cantina a nuovi livelli di prestigio. I vigneti si estendono tra Langhe, Roero e Monferrato, in un mosaico di terroir unici caratterizzati da suoli argillosi e calcarei, che donano ai vini complessità e profondità. La filosofia produttiva si basa su un'attenzione meticolosa alla vigna, con pratiche sostenibili e vinificazioni che rispettano l’identità del frutto. Il risultato sono vini di straordinaria eleganza e longevità, autentiche espressioni del territorio, capaci di incantare con la loro finezza e struttura. Prunotto rappresenta una sintesi perfetta tra il rigore della tradizione e una visione moderna della grande enologia piemontese.
