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Prunotto,
Barolo Cerretta 2020
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2020

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barolo DOCG

Abbinamenti

Piatti con sughi ricchi, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

14%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Alta

Sentori

Descrizione vino

Espressione pura del cru Cerretta, nel comune di Serralunga d'Alba, questo Barolo 2020 firmato Prunotto coniuga potenza e raffinatezza. I suoli argillosi e calcarei, combinati con un’esposizione favorevole, conferiscono al Nebbiolo profondità e vigore. La vinificazione tradizionale è seguita da un affinamento in botti grandi di rovere per circa 24 mesi. L’impatto olfattivo è deciso e complesso, con note di rosa canina, mora, pepe bianco, sottobosco e accenni di grafite. In bocca il sorso è compatto e austero, con tannini decisi ma ben bilanciati da una freschezza viva. Il finale è lungo, sapido e leggermente speziato, in perfetto equilibrio tra forza e finezza.

Prunotto

Località Bussia Soprana, 90,

12065 Monforte d'Alba (CN)

La cantina Prunotto è uno dei nomi più prestigiosi del Piemonte, un simbolo di eleganza e raffinatezza che ha saputo attraversare i decenni mantenendo intatta la sua eccellenza. Fondata nel 1923 da Alfredo Prunotto, l'azienda ha scritto un capitolo importante nella storia del vino piemontese, contribuendo alla valorizzazione di denominazioni leggendarie come Barolo, Barbaresco e Barbera d’Asti. Dagli anni ‘80, Prunotto è parte della famiglia Antinori, che ha saputo coniugare tradizione e innovazione, portando la cantina a nuovi livelli di prestigio. I vigneti si estendono tra Langhe, Roero e Monferrato, in un mosaico di terroir unici caratterizzati da suoli argillosi e calcarei, che donano ai vini complessità e profondità. La filosofia produttiva si basa su un'attenzione meticolosa alla vigna, con pratiche sostenibili e vinificazioni che rispettano l’identità del frutto. Il risultato sono vini di straordinaria eleganza e longevità, autentiche espressioni del territorio, capaci di incantare con la loro finezza e struttura. Prunotto rappresenta una sintesi perfetta tra il rigore della tradizione e una visione moderna della grande enologia piemontese.
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