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  5. Prunotto Barolo Cerretta 2018
Vinous Antionio Galloni
93
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Prunotto,
Barolo Cerretta 2018
Bottiglia 750 ml

Il Barolo Cerretta 2018 di Prunotto è una delle etichette di punta della storica cantina piemontese, frutto delle uve Nebbiolo coltivate nella celebre MGA Cerretta, nel comune di Serralunga d'Alba. Il vigneto, caratterizzato da suoli argilloso-calcarei ricchi di marne, dona vini strutturati e longevi. Dopo la fermentazione tradizionale, il vino affina per almeno 24 mesi in botti grandi di rovere e ulteriori 12 mesi in bottiglia. L’annata 2018 offre un profilo olfattivo elegante e profondo: rosa appassita, liquirizia, spezie dolci, sottobosco e tabacco. In bocca è potente ma bilanciato, con tannini fitti, acidità viva e una lunga persistenza. Un Barolo classico e austero, destinato a una lunga evoluzione in bottiglia.

Vinous Antionio Galloni
93
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Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2018

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barolo DOCG

Alcool

14%

Descrizione vino

Il Barolo Cerretta 2018 di Prunotto è una delle etichette di punta della storica cantina piemontese, frutto delle uve Nebbiolo coltivate nella celebre MGA Cerretta, nel comune di Serralunga d'Alba. Il vigneto, caratterizzato da suoli argilloso-calcarei ricchi di marne, dona vini strutturati e longevi. Dopo la fermentazione tradizionale, il vino affina per almeno 24 mesi in botti grandi di rovere e ulteriori 12 mesi in bottiglia. L’annata 2018 offre un profilo olfattivo elegante e profondo: rosa appassita, liquirizia, spezie dolci, sottobosco e tabacco. In bocca è potente ma bilanciato, con tannini fitti, acidità viva e una lunga persistenza. Un Barolo classico e austero, destinato a una lunga evoluzione in bottiglia.

Produttore
Prunotto
La cantina Prunotto è uno dei nomi più prestigiosi del Piemonte, un simbolo di eleganza e raffinatezza che ha saputo attraversare i decenni mantenendo intatta la sua eccellenza. Fondata nel 1923 da Alfredo Prunotto, l'azienda ha scritto un capitolo importante nella storia del vino piemontese, contribuendo alla valorizzazione di denominazioni leggendarie come Barolo, Barbaresco e Barbera d’Asti. Dagli anni ‘80, Prunotto è parte della famiglia Antinori, che ha saputo coniugare tradizione e innovazione, portando la cantina a nuovi livelli di prestigio. I vigneti si estendono tra Langhe, Roero e Monferrato, in un mosaico di terroir unici caratterizzati da suoli argillosi e calcarei, che donano ai vini complessità e profondità. La filosofia produttiva si basa su un'attenzione meticolosa alla vigna, con pratiche sostenibili e vinificazioni che rispettano l’identità del frutto. Il risultato sono vini di straordinaria eleganza e longevità, autentiche espressioni del territorio, capaci di incantare con la loro finezza e struttura. Prunotto rappresenta una sintesi perfetta tra il rigore della tradizione e una visione moderna della grande enologia piemontese.
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