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Pommery Cuvée Louise Brut 2005 è uno Champagne millesimato di rara eleganza, prodotto dalla storica Maison Pommery a Reims, nel cuore della Champagne. Frutto di un sapiente assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir provenienti da vigneti Grand Cru di Avize, Cramant e Aÿ, si distingue per la sua purezza e raffinatezza. Le uve sono coltivate secondo pratiche sostenibili e raccolte manualmente per preservarne l’integrità. La vinificazione avviene in acciaio con fermentazione malolattica completa, seguita da un lungo affinamento sui lieviti di almeno 10 anni che ne scolpisce la complessità aromatica. Al naso emergono sentori di frutta secca, crosta di pane e agrumi canditi, mentre al palato si apre con una struttura setosa, bollicine finissime e una sorprendente freschezza minerale. Nato come omaggio alla fondatrice Louise Pommery, questo Champagne incarna il savoir-faire della Maison ed è perfetto per le grandi occasioni.