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Pommery,Cuvée Louise Brut 2005Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2005
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Pommery Cuvée Louise Brut 2005 è uno Champagne millesimato di rara eleganza, prodotto dalla storica Maison Pommery a Reims, nel cuore della Champagne. Frutto di un sapiente assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir provenienti da vigneti Grand Cru di Avize, Cramant e Aÿ, si distingue per la sua purezza e raffinatezza. Le uve sono coltivate secondo pratiche sostenibili e raccolte manualmente per preservarne l’integrità. La vinificazione avviene in acciaio con fermentazione malolattica completa, seguita da un lungo affinamento sui lieviti di almeno 10 anni che ne scolpisce la complessità aromatica. Al naso emergono sentori di frutta secca, crosta di pane e agrumi canditi, mentre al palato si apre con una struttura setosa, bollicine finissime e una sorprendente freschezza minerale. Nato come omaggio alla fondatrice Louise Pommery, questo Champagne incarna il savoir-faire della Maison ed è perfetto per le grandi occasioni.
Produttore
Pommery
Pommery è una delle Maison più iconiche della Champagne, fondata nel 1858 da Alexandre Louis Pommery e portata al vertice dell’eccellenza mondiale dalla visione illuminata di Madame Louise Pommery. Dopo la prematura scomparsa del marito, Madame Pommery assunse la guida dell’azienda, diventando una delle prime donne imprenditrici della storia del vino. La sua intuizione rivoluzionò la produzione di Champagne, introducendo nel 1874 il primo brut Champagne, elegante e secco, destinato a definire uno stile intramontabile. La Maison si trova a Reims, dove i suoi vigneti si estendono su circa 300 ettari suddivisi in oltre 40 crus, tra cui numerosi grands e premiers crus della Montagne de Reims, della Vallée de la Marne e della Côte des Blancs. Il microclima unico, caratterizzato da soleggiamento equilibrato, venti freschi e suoli gessosi, dona agli champagne Pommery una vibrante freschezza e una raffinatezza straordinaria. La filosofia produttiva si basa su una cura meticolosa della vigna e su pratiche sostenibili, con una particolare attenzione alla qualità del frutto. Le spettacolari caves gallo-romane di Reims, trasformate da Madame Pommery in maestose gallerie sotterranee, ospitano milioni di bottiglie che riposano lentamente sui lieviti, affinando aromi e complessità. Pommery si distingue anche per la sua visione artistica: la Maison è da sempre promotrice di arte e cultura, ospitando esposizioni contemporanee all’interno delle sue cantine. Le bottiglie, dal design elegante e ricercato, incarnano un perfetto equilibrio tra tradizione e avanguardia, rendendo ogni creazione un emblema di lusso e di eccellenza intramontabile.
