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Podernuovo a Palazzone,
Sotirio 2020
Bottiglia 750 ml

James Suckling
94

Caratteristiche

Vitigno

Sangiovese, Merlot

Anno

2020

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Toscana IGT

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati

Alcool

14.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Podernuovo a Palazzone Sotirio 2020 è un vino rosso toscano IGT che si presenta con un colore rosso rubino vivace. Al naso offre un bouquet complesso con sentori di frutta matura alcolica, tabacco dolce e note di legno raffinato. Al palato si distingue per un equilibrio tra struttura e delicatezza, con tannini fermi ma setosi e un finale lungo caratterizzato da sfumature balsamiche e speziate. L'annata 2020 ha beneficiato di una vendemmia nella prima decade di ottobre, che ha permesso di ottenere un vino armonico e ben strutturato. Prodotto da Podernuovo a Palazzone, azienda che interpreta con rispetto il territorio toscano, questo vino esprime l'autenticità dei vitigni Sangiovese e Merlot coltivati su terreni argillosi e calcarei, con affinamento di 24 mesi in grandi botti di legno e successivo riposo in bottiglia.

Podernuovo a Palazzone
Podernuovo a Palazzone è una realtà vitivinicola moderna e rispettosa dell'ambiente, situata a Palazzone, nel comune di San Casciano dei Bagni, Toscana. Fondata e guidata da Giovanni Bulgari, la cantina unisce tradizione e innovazione, coltivando varietà tipiche come Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon con metodi rispettosi della biodiversità e dell'impatto ambientale. Il terroir, caratterizzato da suoli argillosi e calcarei e da un clima continentale con forti escursioni termiche, favorisce la produzione di vini freschi, eleganti e di grande equilibrio. La filosofia produttiva si basa sull'armonia con la natura, con particolare attenzione alle tecniche di coltivazione sostenibile e alla valorizzazione del territorio, in un connubio tra storia, arte e natura.
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