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Podernuovo a Palazzone,
Aliki 2023
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Merlot, Malbec

Anno

2023

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Toscana IGT

Abbinamenti

Piatti con note fresche e leggermente speziate, tartare di pesce, piatti a base di pomodoro fresco, formaggi freschi e caprini

Alcool

13%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Podernuovo a Palazzone Aliki 2023 è un vino rosato di grande equilibrio prodotto nella tenuta di PoderNuovo, situata nel cuore della Toscana, nelle terre di San Casciano dei Bagni. Questo vino, ottenuto principalmente da uve Merlot e Malbec, si presenta con un colore rosa tenue e luminoso. Al naso offre profumi freschi e croccanti di piccoli frutti rossi come lamponi e fragoline di bosco, accompagnati da delicati sentori floreali e note aromatiche di macchia mediterranea, quali rosmarino e timo. Al palato mostra una piacevole acidità, una struttura equilibrata e una mineralità marcata, che conferiscono una beva fresca e armoniosa. L’annata 2023 esprime la freschezza tipica del microclima toscano con escursioni termiche favorevoli, mentre la vinificazione prevede una macerazione sulle bucce e un affinamento di tre mesi sulle fecce che arricchiscono la complessità olfattiva e gustativa del vino. Un rosato elegante e versatile, ideale per accompagnare piatti di pesce, carni bianche e preparazioni mediterranee leggermente speziate.

Podernuovo a Palazzone
Podernuovo a Palazzone è una realtà vitivinicola moderna e rispettosa dell'ambiente, situata a Palazzone, nel comune di San Casciano dei Bagni, Toscana. Fondata e guidata da Giovanni Bulgari, la cantina unisce tradizione e innovazione, coltivando varietà tipiche come Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon con metodi rispettosi della biodiversità e dell'impatto ambientale. Il terroir, caratterizzato da suoli argillosi e calcarei e da un clima continentale con forti escursioni termiche, favorisce la produzione di vini freschi, eleganti e di grande equilibrio. La filosofia produttiva si basa sull'armonia con la natura, con particolare attenzione alle tecniche di coltivazione sostenibile e alla valorizzazione del territorio, in un connubio tra storia, arte e natura.
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