Podernuovo a Palazzone,

NicoLeo 2022

Bottiglia 750 ml

Prodotto in Toscana dalla cantina Podernuovo a Palazzone, questo bianco nasce dall’incontro tra Grechetto e Chardonnay, unica etichetta a bacca bianca dell’azienda. I vigneti, coltivati a Guyot su terreni argillosi e sabbiosi con residui fossili, beneficiano di forti escursioni termiche che contribuiscono alla complessità aromatica del vino. La vendemmia si svolge a settembre con rese contenute, seguita da fermentazione in acciaio e barrique da 225 litri; l’affinamento dura 9 mesi tra acciaio e legno, cui seguono 5 mesi in bottiglia. Alla vista è giallo paglierino con riflessi verdognoli, il bouquet offre note di mela verde, pesca, fiori bianchi e mandorla. In bocca spiccano freschezza, mineralità e armonia, con un finale lungo ed elegante. Il nome è un omaggio ai figli del produttore, Nico e Leone, simbolo dell’unione tra due anime varietali differenti.