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Podernuovo a Palazzone,NicoLeo 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Grechetto
Anno
2022
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Prodotto in Toscana dalla cantina Podernuovo a Palazzone, questo bianco nasce dall’incontro tra Grechetto e Chardonnay, unica etichetta a bacca bianca dell’azienda. I vigneti, coltivati a Guyot su terreni argillosi e sabbiosi con residui fossili, beneficiano di forti escursioni termiche che contribuiscono alla complessità aromatica del vino. La vendemmia si svolge a settembre con rese contenute, seguita da fermentazione in acciaio e barrique da 225 litri; l’affinamento dura 9 mesi tra acciaio e legno, cui seguono 5 mesi in bottiglia. Alla vista è giallo paglierino con riflessi verdognoli, il bouquet offre note di mela verde, pesca, fiori bianchi e mandorla. In bocca spiccano freschezza, mineralità e armonia, con un finale lungo ed elegante. Il nome è un omaggio ai figli del produttore, Nico e Leone, simbolo dell’unione tra due anime varietali differenti.
Produttore
Podernuovo a Palazzone
Podernuovo a Palazzone è una realtà vitivinicola moderna e rispettosa dell'ambiente, situata a Palazzone, nel comune di San Casciano dei Bagni, Toscana. Fondata e guidata da Giovanni Bulgari, la cantina unisce tradizione e innovazione, coltivando varietà tipiche come Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon con metodi rispettosi della biodiversità e dell'impatto ambientale. Il terroir, caratterizzato da suoli argillosi e calcarei e da un clima continentale con forti escursioni termiche, favorisce la produzione di vini freschi, eleganti e di grande equilibrio. La filosofia produttiva si basa sull'armonia con la natura, con particolare attenzione alle tecniche di coltivazione sostenibile e alla valorizzazione del territorio, in un connubio tra storia, arte e natura.
