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ULTIMI ARRIVI
Pio Cesare,Barolo 2020Magnum 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2020
Temperatura di servizio
18-20°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Pio Cesare Barolo 2020 è un vino rosso di grande eleganza prodotto dal celebre produttore piemontese Pio Cesare, noto per la sua tradizione vitivinicola che risale al 1881. Questo Barolo, ottenuto da uve 100% Nebbiolo, si presenta con un colore rosso rubino intenso che con l'invecchiamento tende a sfumare verso il granato. Al naso offre un bouquet floreale dominato da note di viola e rosa, accompagnate da sentori di frutta rossa scura e accenni di arancia sanguinella. Al palato si rivela corposo, con tannini robusti ma vellutati, una buona struttura e un finale austero che promette un ottimo potenziale di invecchiamento. L'affinamento avviene per oltre tre anni in legno di rovere francese, che conferisce delicate note speziate e di cacao, bilanciando l'acidità e il carattere del vino. L'annata 2020, considerata di qualità, esprime bene le caratteristiche del territorio delle Langhe attraverso un equilibrio tra freschezza e complessità aromatica.
Produttore
Pio Cesare
Pio Cesare è una delle cantine più storiche e prestigiose delle Langhe, un punto di riferimento assoluto per l’eleganza e la tradizione del Barolo e del Barbaresco. Fondata nel 1881 da Pio Cesare, la tenuta è sempre rimasta nelle mani della famiglia, tramandando per generazioni un savoir-faire che ha contribuito a diffondere nel mondo l’eccellenza del Nebbiolo. Situata ad Alba, la cantina si distingue per un approccio classico e rigoroso, con vinificazioni che esaltano la purezza del frutto e la longevità dei vini. I vigneti si estendono su alcune delle aree più vocate della denominazione, con parcelle in cru prestigiosi come Ornato a Serralunga d’Alba, Il Bricco di Treiso e Colombaro a Monforte d’Alba, caratterizzati da suoli ricchi di marne e argille calcaree che conferiscono ai vini struttura e complessità. La filosofia di Pio Cesare unisce rispetto per la tradizione e innovazione discreta: fermentazioni in acciaio, affinamenti in botti grandi di rovere e una ricerca costante dell’equilibrio tra potenza ed eleganza. Il Barolo Ornato e il Barbaresco Il Bricco sono tra le espressioni più raffinate della cantina, accanto alle interpretazioni classiche di Barolo e Barbaresco. Completano la gamma ottimi Barbera, Dolcetto e Chardonnay, capaci di esprimere la ricchezza del territorio piemontese. Ogni bottiglia di Pio Cesare racconta oltre 140 anni di storia, incarnando il prestigio e la raffinatezza senza tempo delle Langhe.
