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Pio Cesare,Barolo 1971Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
1971
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barolo 1971 di Pio Cesare è un'icona del vino italiano, espressione pura del Nebbiolo dalle colline di La Morra e Barolo. All'vista si presenta con un colore rosso granato intenso, segno di una maturazione impeccabile in bottiglia. Al naso esplode una sinfonia di frutti rossi maturi, marmellata di ciliegia, fiori secchi e nuances di frutta secca come noci e mandorle, con accenti eterei che narrano oltre mezzo secolo di evoluzione. In palato l'attacco è rotondo e armonioso, con tannini setosi, struttura possente e un finale lunghissimo di spezie e frutta candita. Prodotto da una cantina storica fondata nel 1881, questo millesimo leggendario cattura l'essenza del Piemonte, ideale per collezionisti e palati esperti in cerca di emozioni uniche.
Produttore
Pio Cesare
Pio Cesare è una delle cantine più storiche e prestigiose delle Langhe, un punto di riferimento assoluto per l’eleganza e la tradizione del Barolo e del Barbaresco. Fondata nel 1881 da Pio Cesare, la tenuta è sempre rimasta nelle mani della famiglia, tramandando per generazioni un savoir-faire che ha contribuito a diffondere nel mondo l’eccellenza del Nebbiolo. Situata ad Alba, la cantina si distingue per un approccio classico e rigoroso, con vinificazioni che esaltano la purezza del frutto e la longevità dei vini. I vigneti si estendono su alcune delle aree più vocate della denominazione, con parcelle in cru prestigiosi come Ornato a Serralunga d’Alba, Il Bricco di Treiso e Colombaro a Monforte d’Alba, caratterizzati da suoli ricchi di marne e argille calcaree che conferiscono ai vini struttura e complessità. La filosofia di Pio Cesare unisce rispetto per la tradizione e innovazione discreta: fermentazioni in acciaio, affinamenti in botti grandi di rovere e una ricerca costante dell’equilibrio tra potenza ed eleganza. Il Barolo Ornato e il Barbaresco Il Bricco sono tra le espressioni più raffinate della cantina, accanto alle interpretazioni classiche di Barolo e Barbaresco. Completano la gamma ottimi Barbera, Dolcetto e Chardonnay, capaci di esprimere la ricchezza del territorio piemontese. Ogni bottiglia di Pio Cesare racconta oltre 140 anni di storia, incarnando il prestigio e la raffinatezza senza tempo delle Langhe.
