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Pio Cesare,
Barolo 2004
Magnum 1500 ml

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2004

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barolo DOCG

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Barolo Pio Cesare 2004 è un'icona del Nebbiolo, espressione classica e nobile della grande annata del Piemonte. Prodotto dalla storica cantina Pio Cesare, questo vino cattura l'essenza del territorio con una struttura impeccabile e un'eleganza senza tempo. All'occhio si presenta con un colore rosso granato intenso, riflettendo anni di affinamento. Al naso domina un bouquet complesso di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, intrecciati a note speziate di pepe nero, cenni floreali di rosa appassita e sfumature eteree di cuoio e tabacco, evolute dalla lunga maturazione in rovere. In bocca esplode con tannini setosi e ben integrati, un corpo strutturato e persistente, fresco acido che bilancia la ricchezza fruttata e un finale lunghissimo di spezie e mineralità. Perfetto per meditazione o abbinamenti con selvaggina e formaggi stagionati, regala emozioni uniche.

Pio Cesare
Pio Cesare è una delle cantine più storiche e prestigiose delle Langhe, un punto di riferimento assoluto per l’eleganza e la tradizione del Barolo e del Barbaresco. Fondata nel 1881 da Pio Cesare, la tenuta è sempre rimasta nelle mani della famiglia, tramandando per generazioni un savoir-faire che ha contribuito a diffondere nel mondo l��eccellenza del Nebbiolo. Situata ad Alba, la cantina si distingue per un approccio classico e rigoroso, con vinificazioni che esaltano la purezza del frutto e la longevità dei vini. I vigneti si estendono su alcune delle aree più vocate della denominazione, con parcelle in cru prestigiosi come Ornato a Serralunga d’Alba, Il Bricco di Treiso e Colombaro a Monforte d’Alba, caratterizzati da suoli ricchi di marne e argille calcaree che conferiscono ai vini struttura e complessità. La filosofia di Pio Cesare unisce rispetto per la tradizione e innovazione discreta: fermentazioni in acciaio, affinamenti in botti grandi di rovere e una ricerca costante dell’equilibrio tra potenza ed eleganza. Il Barolo Ornato e il Barbaresco Il Bricco sono tra le espressioni più raffinate della cantina, accanto alle interpretazioni classiche di Barolo e Barbaresco. Completano la gamma ottimi Barbera, Dolcetto e Chardonnay, capaci di esprimere la ricchezza del territorio piemontese. Ogni bottiglia di Pio Cesare racconta oltre 140 anni di storia, incarnando il prestigio e la raffinatezza senza tempo delle Langhe.
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