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Ornellaia,Ornellaia Bianco 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc, Viognier
Anno
2020
Temperatura di servizio
10-12 °C
Denominazione
Toscana Bianco IGT
Abbinamenti
Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi di media stagionatura, funghi, tartufo, piatti etnici equilibrati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
L'Ornellaia Bianco 2020 è un vino bianco toscano prodotto dalla rinomata Tenuta dell'Ornellaia, situata a Bolgheri, nella regione della Toscana, Italia. Questo vino è ottenuto principalmente da uve Sauvignon Blanc, raccolte a mano in cassette da 15 kg. Dopo una selezione accurata, i grappoli interi sono stati sottoposti a una lenta e soffice pressatura, con massima attenzione alla protezione contro l'ossidazione. La fermentazione alcolica è avvenuta in barrique, seguita da un affinamento di 12 mesi sulle fecce fini, con un ulteriore periodo di 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Nel bicchiere, si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Al naso, sfoggia note di frutta a polpa gialla, accompagnate da profumi di fiori bianchi e vaniglia, creando una nuance armoniosa e complessa. Al palato, il vino mostra grande freschezza e un'elegante cremosità, rendendo l'esperienza di degustazione coinvolgente e persistente. L'annata 2020 è stata caratterizzata da una raccolta di Sauvignon Blanc tra le più lunghe nella storia di Ornellaia, iniziata subito dopo Ferragosto e conclusa il 12 settembre.
Produttore
Tenuta dell'Ornellaia
Località Ornellaia, 191,
Fraz. Bolgheri, 57022 Castagneto Carducci (LI)
Ornellaia è uno dei nomi più prestigiosi dell’enologia italiana, un’icona del Bolgheri Superiore e un simbolo internazionale dell’eleganza e della potenza dei Supertuscan. Fondata nel 1981 da Lodovico Antinori, la tenuta si estende sulle colline costiere della Maremma toscana, dove un microclima unico, influenzato dalla brezza marina e dai suoli ricchi di minerali, consente ai vitigni bordolesi – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot – di esprimere profondità, struttura e longevità straordinarie. La filosofia produttiva di Ornellaia si basa su una viticoltura sostenibile e meticolosa, con selezioni manuali e vinificazioni precise che garantiscono l’eccellenza assoluta. L’affinamento avviene in barrique di rovere francese, con una cura quasi artigianale, per esaltare l’equilibrio tra potenza, eleganza e complessità aromatica. Ogni bottiglia di Ornellaia è un’opera d’arte, impreziosita da collaborazioni con artisti di fama mondiale, rendendo questo vino non solo un’esperienza sensoriale unica, ma anche un vero e proprio oggetto di culto nel panorama del lusso enologico.
