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Nyetimber,
Rosé Brut
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
91

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier

Temperatura di servizio

8-10°C

Alcool

12%

Descrizione vino

​Prodotto dalla rinomata cantina inglese Nyetimber, il Rosé Brut è uno spumante di grande eleganza e complessità. Situata nel Sussex, Nyetimber è celebre per i suoi vigneti piantati su terreni di gesso e sabbia verde, ideali per la viticoltura di qualità. Questo spumante rosé è ottenuto principalmente da uve Pinot Noir (circa 60-75%), con l'aggiunta di Chardonnay (25-40%) e una piccola percentuale di Pinot Meunier. Le uve sono raccolte a mano e vinificate secondo il metodo tradizionale, con una maturazione sui lieviti di almeno tre anni, che conferisce al vino complessità e finezza. Nel calice si presenta con un colore rosa tramonto, impreziosito da riflessi ramati e un perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet raffinato di frutti rossi estivi, come fragoline di bosco e ciliegie, accompagnati da delicate note di brioche e crema pasticcera. Al palato è fresco e cremoso, con sapori di ribes rosso, lampone e ciliegia, bilanciati da una vivace acidità e una piacevole mineralità. Il finale è lungo e armonioso, con un retrogusto di frutta rossa e una leggera nota tostata. Questo spumante rosé è ideale come aperitivo e si abbina perfettamente a piatti a base di crostacei, salmone affumicato o formaggi a pasta molle. La sua versatilità lo rende adatto anche ad accompagnare dessert a base di frutti rossi.

Nyetimber
Nyetimber è il pioniere assoluto della produzione di spumanti metodo classico in Inghilterra, un’azienda che ha rivoluzionato la percezione del vino britannico a livello internazionale. Fondata nel 1988 nel West Sussex, la tenuta si estende oggi anche nelle contee dell’Hampshire e del Kent, territori caratterizzati da suoli gessosi simili a quelli della Champagne, ideali per la coltivazione di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Grazie a un microclima fresco, influenzato dalla vicinanza della Manica, le uve maturano lentamente, garantendo acidità vibrante ed eleganza naturale. Nyetimber è stata la prima azienda inglese a produrre spumanti esclusivamente con vitigni tradizionali della Champagne, applicando rigorosi standard di qualità e affinamenti prolungati sui lieviti per esaltare complessità e finezza. L’azienda è guidata dal winemaker Cherie Spriggs, la prima enologa non francese a essere premiata come "Sparkling Winemaker of the Year". Oggi, Nyetimber è considerato il simbolo della rinascita enologica britannica, con spumanti che competono con i migliori Champagne, rappresentando lusso, precisione e un'eccezionale espressione del terroir inglese.
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