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Nyetimber,Classic CuvéeBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Temperatura di servizio
6-8°C
Abbinamenti
Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti
Alcool
12%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Nyetimber Classic Cuvée è un raffinato spumante inglese prodotto con metodo tradizionale nella regione del Sussex, famoso per la sua qualità e complessità. Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso offre aromi eleganti di frutta a polpa bianca come pesca e mela, accompagnati da note di agrumi, fiori bianchi e una delicata sensazione di crosta di pane derivante dall'affinamento sui lieviti. Al palato si distingue per una perfetta armonia tra freschezza e struttura, con una vivace acidità che ne esalta la lunghezza e la persistenza. Le bollicine sono cremose e delicate, rendendo l'esperienza di degustazione piacevole ed elegante, ideale per aperitivi e abbinamenti con piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.
Produttore
Nyetimber
Nyetimber è il pioniere assoluto della produzione di spumanti metodo classico in Inghilterra, un’azienda che ha rivoluzionato la percezione del vino britannico a livello internazionale. Fondata nel 1988 nel West Sussex, la tenuta si estende oggi anche nelle contee dell’Hampshire e del Kent, territori caratterizzati da suoli gessosi simili a quelli della Champagne, ideali per la coltivazione di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Grazie a un microclima fresco, influenzato dalla vicinanza della Manica, le uve maturano lentamente, garantendo acidità vibrante ed eleganza naturale. Nyetimber è stata la prima azienda inglese a produrre spumanti esclusivamente con vitigni tradizionali della Champagne, applicando rigorosi standard di qualità e affinamenti prolungati sui lieviti per esaltare complessità e finezza. L’azienda è guidata dal winemaker Cherie Spriggs, la prima enologa non francese a essere premiata come "Sparkling Winemaker of the Year". Oggi, Nyetimber è considerato il simbolo della rinascita enologica britannica, con spumanti che competono con i migliori Champagne, rappresentando lusso, precisione e un'eccezionale espressione del terroir inglese.
