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Montevertine,Le Pergole Torte 2020Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Le Pergole Torte 2020 di Montevertine è un'eccellenza toscana prodotta a Radda in Chianti, nel cuore del Chianti Classico. Questo vino rosso Toscana IGT è un Sangiovese in purezza, proveniente da vigneti storici piantati tra il 1968 e il 1999. La vendemmia 2020 ha beneficiato di una stagione equilibrata, con piogge ben distribuite e temperature estive miti, favorendo una maturazione ottimale delle uve. La fermentazione alcolica e malolattica avviene in vasche di cemento per circa 25 giorni, seguita da un affinamento di 12 mesi in barriques di rovere Allier e ulteriori 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, con un successivo riposo di circa 3 mesi in bottiglia. Al calice si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso offre profumi intensi di marasca, frutti rossi maturi, pot-pourri di rosa e viola, spezie orientali, erbe balsamiche e note minerali di grafite. Al palato è profondo, elegante e complesso, con tannini setosi e un finale lungo e speziato.
Produttore
Montevertine
Loc. Montevertine,
53017 Radda in Chianti (SI)
La storia di Montevertine, situata nella zona di Radda in Chianti, in Toscana, risale al 1967, quando il fondatore Sergio Manetti, industriale con una grande passione per il vino, decise di acquistare una tenuta, impiantando due ettari di vigna ed allestendo una piccola cantina, con l’idea di produrre un po’ di vino per amici e clienti. La prima annata del vino omonimo fu prodotta nel 1971 ed ottenne pareri molto favorevoli, tanto da convincere il proprietario a dedicarsi unicamente al vino. Dal 2000, anno della scomparsa di Sergio, la cantina è condotta da suo figlio Martino, in azienda già da una decina d’anni.
