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Montevertine,Le Pergole Torte 1997Balthazar 12000 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
1997
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
FORMATO: 12 litri. Montevertine Le Pergole Torte 1997 è un'icona dell'enologia toscana, prodotta dall'omonima cantina situata a Radda in Chianti, nel cuore del Chianti Classico. Questo vino, classificato come Toscana IGT, rappresenta una delle espressioni più pure e raffinate del Sangiovese, proveniente dai vigneti storici dell'azienda piantati tra il 1968 e il 1999. La vendemmia 1997, caratterizzata da un clima caldo, ha conferito al vino una struttura imponente e una maturità precoce. La vinificazione prevede fermentazioni alcolica e malolattica in vasche di cemento, seguite da un affinamento di 12 mesi in barriques di rovere francese Allier e ulteriori 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, con un successivo riposo in bottiglia. Nel calice si presenta con un colore rubino-granato intenso e limpido. Al naso offre un bouquet etereo e complesso, con note di amarena, resina, viola e leggere sfumature di goudron. Al palato è intenso, leggermente tannico, ben sostenuto da un'acidità vivace, con un finale caldo e persistente. La bottiglia Balthazar da 12 litri è una rarità assoluta, spesso destinata a eventi speciali o collezionisti, e rappresenta un omaggio al fondatore Sergio Manetti, scomparso nel 2000. Le etichette artistiche, create da Alberto Manfredi, aggiungono un ulteriore elemento distintivo a questo vino leggendario.
Produttore
Montevertine
Loc. Montevertine,
53017 Radda in Chianti (SI)
Montevertine è un nome leggendario nel mondo del vino toscano, simbolo di eleganza, tradizione e della più pura espressione del Sangiovese. Situata nel cuore del Chianti Classico, a Radda in Chianti, la tenuta è stata fondata nel 1967 da Sergio Manetti, imprenditore siderurgico con una passione travolgente per il vino. Fin dall’inizio, Montevertine ha seguito una filosofia chiara: produrre vini che esaltassero il carattere autentico del Sangiovese, senza compromessi e senza l’utilizzo di vitigni internazionali. Questa visione ha portato Montevertine a uscire volontariamente dal disciplinare del Chianti Classico negli anni ‘80, dando vita a uno dei primi e più celebri Supertuscan, il mitico Le Pergole Torte, un Sangiovese in purezza di straordinaria finezza e longevità. I vigneti della tenuta, situati a circa 400 metri di altitudine, poggiano su terreni ricchi di galestro e alberese, garantendo struttura, freschezza e un’eccezionale capacità di invecchiamento ai vini. Oggi la cantina è guidata dal figlio di Sergio, Martino Manetti, che continua a preservare lo stile inconfondibile di Montevertine con metodi artigianali, fermentazioni spontanee e affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia. Oltre a Le Pergole Torte, la gamma comprende il raffinato Montevertine e il più tradizionale Pian del Ciampolo, entrambi espressioni autentiche e profonde di un terroir unico. Ogni bottiglia di Montevertine è un manifesto di eleganza e identità toscana, un vino capace di emozionare e di sfidare il tempo.
