Ômina Romana,
Chardonnay 2021
Bottiglia 750 ml

Name: Ômina Romana, Chardonnay 2021, Bottiglia 750 ml
Brand: Ômina Romana
SKU: 11211219

Lo Chardonnay 2021 di Ômina Romana è un vino bianco Lazio IGP prodotto nella zona di Velletri, nel Lazio. Ottenuto da uve Chardonnay in purezza, coltivate su terreni franco-sabbiosi con esposizione est-ovest, questo vino riflette l'attenzione meticolosa dedicata alla gestione del vigneto, svolta principalmente a mano per garantire la massima qualità delle uve. Dopo la raccolta, le uve vengono vinificate in acciaio inox, con un affinamento sulle fecce fini per circa sei mesi, seguito da ulteriori due mesi di maturazione in bottiglia. Nel calice, si presenta con un colore giallo dorato brillante. Al naso, offre un profumo intenso e complesso, con riconoscimenti di frutta matura come pesca a polpa bianca, note floreali di ginestra e piacevoli sentori tostati nel finale. Al palato, è equilibrato, con una chiara nota minerale e un finale persistente e sapido.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2021

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Lazio IGP

Abbinamenti

antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

13.5%

Descrizione vino

Produttore

Ômina Romana

Nel cuore dei Castelli Romani, su suoli di origine vulcanica baciati dal sole e accarezzati dalla brezza marina, nasce Ômina Romana, una cantina che coniuga innovazione e tradizione in un perfetto equilibrio. Fondata nel 2007 dalla famiglia Börner, l’azienda incarna una visione enologica ispirata alla cultura romana, dove il rispetto per la natura e la ricerca dell’eccellenza si fondono in un processo produttivo meticoloso. La viticoltura sostenibile e la selezione manuale delle uve garantiscono vini di grande finezza ed espressività, capaci di raccontare la straordinaria ricchezza del terroir laziale. Le etichette di Ômina Romana non sono solo un omaggio alla storia e alla scienza, ma vere opere d’arte, simbolo di un savoir-faire raffinato che reinterpreta con eleganza il prestigio della viticoltura dell’Agro Romano.