Ômina Romana,Cesanese 2015Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cesanese
Anno
2015
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Lazio Rosso IGT
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Cesanese 2015 di Ômina Romana è un vino rosso laziale che esprime tutta la personalità del vitigno autoctono Cesanese. Al naso si apre con profumi di frutti di bosco maturi, note floreali di viola e accenni speziati, arricchiti da una piacevole mineralità. Al palato risulta morbido, con tannini ben integrati e una lunga persistenza che ne sottolinea la complessità e l’equilibrio. Un vino fruttato e minerale, deciso e vellutato, che racconta la tradizione e la cura artigianale del produttore.
Lo consigliamo perché?
Interpretazione moderna e raffinata del vitigno laziale. Profumi di mora, prugna e pepe nero anticipano un sorso avvolgente e speziato, con tannino levigato e finale balsamico. Un rosso elegante e sorprendente.
Produttore
Ômina Romana
Tra le colline vulcaniche dei Castelli Romani, a pochi chilometri da Roma, sorge Ômina Romana, cantina nata dall’ambizione della famiglia Börner di creare vini che esprimano al meglio l’essenza del territorio laziale. Fondata nel 2007, l’azienda si distingue per un approccio che unisce tradizione, innovazione e sostenibilità. I vigneti si estendono su terreni ricchi di minerali, mentre il microclima mediterraneo, caratterizzato da estati calde, inverni miti e brezze provenienti dal Mar Tirreno, favorisce una maturazione lenta e armoniosa delle uve. La filosofia aziendale si basa su un’attenta cura dei vigneti e su metodi di vinificazione che rispettano l’integrità del frutto, esaltando la purezza e la complessità aromatica
