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Mann - Vignobles des 3 Terres,Pinot noir Chemin du Soleil 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2022
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Alsace AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Il Pinot Noir Chemin du Soleil 2022 del Vignoble des 3 Terres di Domaine Mann è un rosso alsaziano di rara eleganza, nato da vigne su terroir calcareo nei lieux-dit Sunngass e Altengarten a Eguisheim. All'occhio si presenta con un rubino limpido e vivace, che invita alla degustazione. Al naso esplode un bouquet fruttato e succoso di piccoli frutti rossi come lampone e ciliegia, con éclats di freschezza e note minerali saline tipiche del calcaire. In bocca è juteux e denso, equilibrato da una vibrante acidità e una struttura media che ne esalta la purezza, con un finale lungo e sapido. Perfetto per carni bianche, pollame nobile o formaggi semi-stagionati. Annata 2022, certificata bio, espressione autentica del terroir alsaziano.[415 caratteri]
Produttore
Vignoble des 3 Terres - Domaine Mann
Il Vignoble des 3 Terres di Domaine Mann, situato a Eguisheim in Alsace, è un'eccellenza familiare guidata da Jean-Louis, Fabienne e Sébastien Mann, eredi di generazioni di vignerons. Con 12 ettari certificati biologici, inclusi i Grands Crus Pfersigberg ed Eichberg, il domaine incarna una filosofia di rispetto per il vivant e i terroirs: calcaire, granito e marne che donano ai vini purezza, mineralità e tensione verticale. Vendemmie manuali, vinificazioni parcellari in barrique per i rossi e cuve inox per i bianchi, élevage su lies per 10-16 mesi. Sébastien, formatosi tra Vosne-Romanée e esperienze globali, eleva il domaine a riferimento biodinamico, producendo cuvées di precisione che riflettono l'unicità dei suoli alsaziani, tra Vosgi protettive e clima fresco.[512 caratteri]
