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Livia Fontana,Nebbiolo Langhe 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Langhe DOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Prodotto dalla storica cantina Livia Fontana nelle zone di Castiglione Falletto e Monforte d'Alba, Piemonte. Questo Langhe DOC Nebbiolo proviene da vigneti situati a un'altitudine compresa tra 200 e 350 metri sul livello del mare, su suoli composti da marne di Sant’Agata Fossili con presenza di sabbia. La vendemmia avviene manualmente tra fine settembre e metà ottobre, con una selezione accurata dei grappoli. Dopo una fermentazione in acciaio a temperatura controllata e una macerazione di circa 15 giorni, il vino matura in vasche di acciaio per preservare la freschezza e l'integrità aromatica. Al naso si presenta fine ed elegante, con predominanza di note floreali come la violetta, evolvendo verso sfumature leggermente macerate e una delicata speziatura balsamica. Al palato, offre una struttura equilibrata con tannini setosi, ricordando un giovane Barolo. Questo Nebbiolo è ideale in abbinamento a piatti come risotto alla milanese con ossobuco o costolette di agnello al barbecue.
Produttore
Livia Fontana
Fondata nel 1820 a Castiglione Falletto, nel cuore delle Langhe piemontesi, la cantina Livia Fontana rappresenta un’eccellenza storica della viticoltura italiana, guidata con passione da otto generazioni della stessa famiglia. Fin dagli inizi, la dedizione alla terra e al vino è stata tramandata con cura, radicandosi profondamente nei valori di tradizione, rispetto per l’ambiente e innovazione. I 10 ettari di vigneti, posti a un’altitudine compresa tra i 300 e i 350 metri, sono coltivati su terreni ricchi di argilla e calcare, perfetti per esaltare le caratteristiche del Nebbiolo, della Barbera e dell’Arneis. La filosofia produttiva si basa su lavorazioni manuali, dalla potatura alla vendemmia, e su un approccio sostenibile che tutela la biodiversità. Tra i vini spiccano il Barolo Riserva Bussia, il Barolo Villero e la Barbera d’Alba Superiore, espressioni uniche del territorio. Ogni bottiglia racchiude l’eleganza e la complessità delle Langhe, simbolo di raffinatezza e qualità senza compromessi.
