Le Mortelle - Antinori,
Ampio 2018
Bottiglia 750 ml

Name: Le Mortelle - Antinori, Ampio 2018, Bottiglia 750 ml
Brand: Le Mortelle - Antinori

Ampio 2018 è un vino rosso prodotto dalla Fattoria Le Mortelle, parte della famiglia Antinori, situata nella Maremma Toscana. Questo Toscana IGT nasce da un blend di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Carménère, provenienti dai migliori vigneti della tenuta, coltivati su terreni sabbiosi e argillosi ricchi di minerali. Le uve, raccolte manualmente in piccole cassette, sono sottoposte a una doppia selezione manuale per garantire l'integrità dei frutti. La fermentazione avviene in serbatoi troncoconici riempiti per gravità, con una macerazione prolungata per esaltare i profumi e l'equilibrio dei tannini. Dopo la fermentazione malolattica in barrique, il vino matura per 18 mesi in barrique francesi nuove, seguito da un affinamento di un anno in bottiglia. Al calice, si presenta di colore rosso rubino scuro. Al naso, esprime un carattere affascinante con note speziate di pepe nero e liquirizia, accompagnate da sentori di piccoli frutti neri di bosco come ribes e mirtillo; completano il profilo aromatico delicate sfumature di erbe aromatiche, fiori di violetta e fini sensazioni di chiodi di garofano, tabacco e cioccolato. Al palato, è seducente ed elegante, con tannini avvolgenti; il finale è persistente e profondo, con lievi sentori di cacao amaro e amarena. Ampio delle Mortelle rappresenta l'espressione più alta del territorio della Maremma Toscana, unendo complessità e finezza in un vino di grande personalità.

Caratteristiche

Vitigno

Cabernet Franc, Carmenère

Anno

2018

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Maremma Toscana DOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14%

Descrizione vino

Produttore

Le Mortelle - Antinori

Località Ampio,

58043 Castiglione della Pescaia (GR)

Immersa nell’entroterra della Maremma toscana, nei pressi di Castiglione della Pescaia, la Tenuta Le Mortelle è una delle gemme più recenti e sorprendenti della famiglia Antinori. Acquistata nel 1999, questa tenuta prende il nome da un arbusto selvatico tipico della zona, il mirto, chiamato localmente “mortella”, che profuma e colora il paesaggio mediterraneo. I 270 ettari totali, di cui circa 170 vitati, si estendono su dolci colline accarezzate dai venti marini e illuminate da un sole generoso. Il suolo sabbioso-argilloso, ricco di minerali, unito al microclima maremmano, crea le condizioni ideali per esprimere varietà internazionali come Cabernet Sauvignon e Franc, accanto a vitigni autoctoni reinterpretati con sensibilità contemporanea. Le Mortelle è un laboratorio di sperimentazione sostenibile, dove la cura per l’ambiente si traduce in pratiche agronomiche attente e in un’architettura sotterranea della cantina che fonde estetica, funzionalità e rispetto del paesaggio. L’edificio scavato nella collina non solo riduce l’impatto ambientale, ma accompagna naturalmente il processo produttivo dalla vinificazione all’affinamento. Ogni bottiglia prodotta qui racconta la rinascita e la valorizzazione di un territorio antico, riletto con l’eleganza e l’ardore innovativo tipici della visione Antinori, che trasforma il vino in un’esperienza sensoriale e culturale completa.