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  5. Le Mortelle - Antinori Vivia 2023
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Le Mortelle - Antinori,
Vivia 2023
Bottiglia 750 ml

Vivia 2023 di Le Mortelle - Antinori si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, espressione dell'eleganza della Maremma Toscana. Al naso emerge un profilo aromatico intenso e complesso con sentori fruttati di cedro, pera, mela, ananas e litchi, accompagnati da note floreali di zagara, camomilla e accenni di fiori d'arancio. Completano l'aroma le delicate note erbacee di macchia mediterranea e rosmarino. Al palato si rivela vibrante e sapido, con freschezza vivace e un finale persistente di limone e rosmarino. Questo vino bianco, ottenuto da un blend di Viognier e Vermentino, offre una beva fresca, equilibrata e versatile, adatta ad accompagnare piatti a base di pesce, verdure grigliate e aperitivi leggeri.

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Caratteristiche

Vitigno

Viognier, Vermentino

Anno

2023

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Maremma Toscana DOC

Abbinamenti

Piatti con note fresche e leggermente speziate, antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

13.5%

Corpo

Leggero

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Sentori

Descrizione vino

Vivia 2023 di Le Mortelle - Antinori si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, espressione dell'eleganza della Maremma Toscana. Al naso emerge un profilo aromatico intenso e complesso con sentori fruttati di cedro, pera, mela, ananas e litchi, accompagnati da note floreali di zagara, camomilla e accenni di fiori d'arancio. Completano l'aroma le delicate note erbacee di macchia mediterranea e rosmarino. Al palato si rivela vibrante e sapido, con freschezza vivace e un finale persistente di limone e rosmarino. Questo vino bianco, ottenuto da un blend di Viognier e Vermentino, offre una beva fresca, equilibrata e versatile, adatta ad accompagnare piatti a base di pesce, verdure grigliate e aperitivi leggeri.

Produttore
Le Mortelle - Antinori

Località Ampio,

58043 Castiglione della Pescaia (GR)

Immersa nell’entroterra della Maremma toscana, nei pressi di Castiglione della Pescaia, la Tenuta Le Mortelle è una delle gemme più recenti e sorprendenti della famiglia Antinori. Acquistata nel 1999, questa tenuta prende il nome da un arbusto selvatico tipico della zona, il mirto, chiamato localmente “mortella”, che profuma e colora il paesaggio mediterraneo. I 270 ettari totali, di cui circa 170 vitati, si estendono su dolci colline accarezzate dai venti marini e illuminate da un sole generoso. Il suolo sabbioso-argilloso, ricco di minerali, unito al microclima maremmano, crea le condizioni ideali per esprimere varietà internazionali come Cabernet Sauvignon e Franc, accanto a vitigni autoctoni reinterpretati con sensibilità contemporanea. Le Mortelle è un laboratorio di sperimentazione sostenibile, dove la cura per l’ambiente si traduce in pratiche agronomiche attente e in un’architettura sotterranea della cantina che fonde estetica, funzionalità e rispetto del paesaggio. L’edificio scavato nella collina non solo riduce l’impatto ambientale, ma accompagna naturalmente il processo produttivo dalla vinificazione all’affinamento. Ogni bottiglia prodotta qui racconta la rinascita e la valorizzazione di un territorio antico, riletto con l’eleganza e l’ardore innovativo tipici della visione Antinori, che trasforma il vino in un’esperienza sensoriale e culturale completa.
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