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Jermann,
Capo Martino 2020
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Friulano, Picolit, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla

Anno

2020

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Venezia Giulia IGT

Abbinamenti

pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Questo vino bianco del Friuli Venezia Giulia è un blend di varietà autoctone, provenienti da vigneti situati su terreni marnosi e arenacei. La fermentazione avviene in botti di rovere di Slavonia, seguita da un affinamento sui lieviti per circa 12 mesi. Il vino si presenta con un colore giallo dorato brillante. Al naso, emergono aromi di frutta matura, fiori bianchi e note speziate. Al palato, è complesso e armonioso, con una buona struttura e un finale lungo e sapido. Si abbina perfettamente a piatti di pesce elaborati, carni bianche e formaggi a pasta molle.

Jermann
La cantina Jermann, nel cuore del Friuli Venezia Giulia, è celebre per i suoi vini bianchi di qualità. Fondata nel 1881, è guidata da una tradizione che si evolve con innovazione. Il "Capo Martino", creato nel 1991 per celebrare il centenario dell’azienda, rappresenta un’eccellenza. Prodotto da uve autoctone friulane coltivate su suoli di "Ponca", si affina 10 mesi in rovere, offrendo note fruttate e minerali, con un gusto vellutato ed equilibrato. Ideale con piatti di pesce, brilla per freschezza e eleganza.

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