

Jamet,Côte-Rôtie 2020Bottiglia 750 ml

Caratteristiche
Vitigno
Anno
Temperatura di servizio
Denominazione
Abbinamenti
Alcool
Descrizione vino
Domaine Jamet, rinomata cantina della Valle del Rodano, presenta la Côte-Rôtie 2020, un Syrah in purezza che incarna l'eccellenza dell'appellazione Côte-Rôtie. Questo vino è il risultato dell'assemblaggio di uve provenienti da 22 parcelle distribuite su diversi terroir, tra cui Fongeant, Côte Blonde, Landonne, Côte Rozier, Plomb, Chavaroche, Moutonnes, Lésardes, Gerine, Truchet, Leyat, Bonnivières, Côte Bodin, Tartaras e Rochins, che conferiscono al vino una complessità straordinaria. Le viti, coltivate su suoli prevalentemente scistosi, beneficiano di un'esposizione ottimale che favorisce una maturazione equilibrata delle uve. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea di grappoli interi, seguita da una macerazione di circa 20 giorni. L'affinamento dura 22 mesi in barriques di rovere, di cui il 15% nuove, contribuendo a sviluppare la struttura e l'eleganza del vino. Al calice, la Côte-Rôtie 2020 si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, offre un bouquet armonioso di frutti neri maturi, come mora e ciliegia, arricchito da note speziate di pepe nero, incenso e sfumature floreali di violetta. In bocca, è potente e strutturato, con tannini maturi e ben integrati che conferiscono equilibrio e profondità. La persistenza è notevole, con un finale che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso.