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Champagne Jérôme Prévost Extra Brut Grand Cru è una selezione di grande espressione, frutto dell’assemblaggio di uve provenienti da due famosi villaggi Grand Cru: Chardonnay da Mesnil-sur-Oger e Pinot Noir da Puisieulx. Al naso si distingue per note di pera, brioche appena sfornata, pane tostato, affumicature delicate e sentori di olio d’arancia, seguite da fragola, sorbetto all’arancia, shortbread, fiori bianchi e mandorla tostata. In bocca il vino si presenta di corpo medio-pieno, ampio e salino, con una vivace acidità, frutti di bosco e agrumi puri, e una lunga persistenza minerale. Prodotto con metodo champenoise in piccoli serbatoi di acciaio, affinato sui lieviti oltre 30 mesi e disgorgato a dosaggio Extra Brut, questo champagne offre una freschezza vibrante e una complessità elegante, ideale per accompagnare frutti di mare, piatti di pesce crudo, carni bianche cremose o formaggi stagionati.