Isole e Olena,
Cepparello 2018
Bottiglia 750 ml

Name: Isole e Olena, Cepparello 2018, Bottiglia 750 ml
Brand: Isole e Olena
SKU: 10272018

Il Cepparello 2018 di Isole e Olena è un Sangiovese in purezza prodotto nel Chianti Classico. Fermenta in acciaio e affina per circa 20 mesi in barrique. Di colore rosso rubino intenso, sprigiona aromi di ciliegia, violetta, tabacco e spezie dolci. Al palato è fine ed equilibrato, con tannini setosi, una bella acidità e una persistenza lunga e complessa.

Caratteristiche

Vitigno

Sangiovese

Anno

2018

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Toscana IGT

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14%

Descrizione vino

Produttore

Isole e Olena

Immersa tra le colline ondulate del Chianti Classico, la tenuta Isole e Olena rappresenta un simbolo dell’eccellenza toscana. Fondata nel XX secolo dalla famiglia De Marchi, l’azienda prende il nome dai due borghi medievali di Isole e Olena, uniti da una tradizione vitivinicola secolare. I vigneti si estendono su terreni galestrosi e argillosi, a un’altitudine che garantisce escursioni termiche ideali per la maturazione lenta e armoniosa del Sangiovese, insieme a varietà internazionali come Cabernet Sauvignon e Syrah. La filosofia aziendale, guidata da Paolo De Marchi, si basa sull’equilibrio tra innovazione e rispetto per la natura, adottando pratiche sostenibili che esaltano l’autenticità del terroir.