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Isole e Olena,Cepparello 1993Magnum 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
1993
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Cepparello 1993 di Isole e Olena è un vino rosso toscano di grande prestigio, noto per la sua struttura complessa e l'eleganza maturata nel tempo. Al calice mostra un colore rubino intenso con sfumature granate tipiche dell'invecchiamento. Al naso si percepiscono sentori di frutti rossi evoluti, spezie delicate, note di tabacco e un delicato aroma di legno dovuto all'affinamento in botti di rovere. Al palato il vino si presenta strutturato, con tannini morbidi e una freschezza equilibrata che accompagna una lunga persistenza aromatica. L'annata 1993, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli in Toscana, ha contribuito a una maturazione ottimale delle uve, conferendo profondità e complessità a questo prestigioso IGT.
Produttore
Isole e Olena
Isole e Olena è una delle cantine più rinomate del Chianti Classico, un punto di riferimento per chi cerca vini di straordinaria eleganza e autenticità. Situata tra Firenze e Siena, la tenuta nasce dall’unione di due antichi poderi medievali, Isole e Olena, acquisiti dalla famiglia De Marchi negli anni ’50. È stato Paolo De Marchi, enologo visionario, a elevare questa cantina a livelli di eccellenza mondiale, con un’attenzione maniacale alla qualità e alla valorizzazione del Sangiovese. I vigneti, posti su suoli calcareo-argillosi e galestrosi, beneficiano di un microclima ideale che dona ai vini una raffinata freschezza e profondità. La filosofia produttiva è basata su una viticoltura sostenibile e su vinificazioni delicate che rispettano il frutto e l’identità del terroir. Oltre ai grandi Chianti Classico, Isole e Olena ha reso celebre il leggendario Cepparello, una delle più iconiche espressioni del Sangiovese in purezza, simbolo dell’eleganza e della longevità della Toscana.
