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Isole e Olena,Syrah Collezione De Marchi 2000Bottiglia 750 ml
90
Caratteristiche
Vitigno
Syrah
Anno
2000
Temperatura di servizio
16–18°C
Denominazione
Toscana IGT
Alcool
15%
Descrizione vino
Il Syrah Collezione De Marchi 2000 di Isole e Olena è un vino rosso toscano di grande carattere, prodotto nella regione del Chianti Classico, Italia. Questo vino è ottenuto da uve Syrah coltivate in vigneti collinari con suoli ricchi di argilla e pietra arenaria, circondati da boschi che favoriscono un microclima ideale. La cantina Isole e Olena, guidata da Paolo De Marchi, è nota per la sua attenzione alla qualità e per l'adozione di pratiche agricole sostenibili. La vendemmia avviene manualmente, e le uve vengono sottoposte a fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata. Il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere francese e americano, di cui il 20% nuove, seguito da un affinamento in bottiglia di 3 anni prima della commercializzazione. Al naso, il Syrah Collezione De Marchi 2000 presenta aromi di frutti neri, prugne, erbe aromatiche, tè nero, cuoio e spezie come il pepe rosa. Al palato, è strutturato, equilibrato e morbido, con tannini ben integrati e un finale lungo e persistente. Questo vino si abbina splendidamente a piatti saporiti come selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.
Produttore
Isole e Olena
Isole e Olena è una delle cantine più rinomate del Chianti Classico, un punto di riferimento per chi cerca vini di straordinaria eleganza e autenticità. Situata tra Firenze e Siena, la tenuta nasce dall’unione di due antichi poderi medievali, Isole e Olena, acquisiti dalla famiglia De Marchi negli anni ’50. È stato Paolo De Marchi, enologo visionario, a elevare questa cantina a livelli di eccellenza mondiale, con un’attenzione maniacale alla qualità e alla valorizzazione del Sangiovese. I vigneti, posti su suoli calcareo-argillosi e galestrosi, beneficiano di un microclima ideale che dona ai vini una raffinata freschezza e profondità. La filosofia produttiva è basata su una viticoltura sostenibile e su vinificazioni delicate che rispettano il frutto e l’identità del terroir. Oltre ai grandi Chianti Classico, Isole e Olena ha reso celebre il leggendario Cepparello, una delle più iconiche espressioni del Sangiovese in purezza, simbolo dell’eleganza e della longevità della Toscana.
