Herbert & Co.,

Millepourcent Pinot noir Extra brut

Bottiglia 750 ml

Herbert & Co., Pinot noir Extra brut è uno Champagne prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero provenienti dai cru di Rilly-la-Montagne, Ludes, Trois-Puits, Verzenay e Mailly, situati nella prestigiosa regione della Montagne de Reims in Francia. Questo spumante si distingue per il suo affinamento di 9 mesi in barrique di Borgogna da 228 litri seguito da tre anni di maturazione sui lieviti, che conferiscono finezza e complessità aromatica. Al calice si presenta con un colore oro profondo e luminoso, mentre al naso si apre con eleganti sentori floreali e fruttati di frutta a polpa gialla come pesca e albicocca, arricchiti da note speziate e di tostatura dovute all'affinamento in legno. Al palato è avvolgente, fresco, con una struttura cremosa e un finale lungo e persistente, caratterizzato da delicate speziature e un piacevole retrogusto lievitato tipico dell'autolisi. Il dosaggio Extra Brut mantiene la secchezza e l'equilibrio tipici di uno Champagne di pregio, ideale per chi ricerca un vino raffinato e dal carattere deciso.