Franck Pascal,
Harmonie Extra brut 2014
Bottiglia 750 ml

Name: Franck Pascal, Harmonie Extra brut 2014, Bottiglia 750 ml
Brand: Franck Pascal
SKU: 40FPHAR14B

Lo Champagne Harmonie Extra Brut 2014 di Franck Pascal, produttore della Vallée de la Marne, è un esempio eccellente di finezza e rispetto del terroir. Ottenuto principalmente da Pinot Meunier, con apporti di Chardonnay e Pinot Nero, le uve provengono da vigneti coltivati in regime biodinamico, situati su suoli calcarei. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea grazie a lieviti indigeni, seguita da un affinamento sui lieviti di almeno 5 anni per arricchire complessità e profondità. Il naso rivela aromi di agrumi, mela verde, frutta secca e una netta impronta minerale. Al palato è fresco e vibrante, con un'effervescenza cremosa e una struttura elegante che culmina in un finale lungo e sapido. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a ostriche e carpacci di pesce.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Meunier, Pinot Nero, Chardonnay

Anno

2014

Temperatura di servizio

6-8°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, antipasti

Alcool

12%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Franck Pascal

Franck Pascal, vigneron della Champagne, guida la sua tenuta biodinamica certificata dal 2004 con una visione profondamente rispettosa della natura. Dal 1994, ha trasformato i 4 ettari di vigneti, dominati da Pinot Meunier, in un modello di viticoltura sostenibile, usando oli essenziali e infusi naturali per nutrire le viti. I suoi Champagne, raffinati e autentici, riflettono l’equilibrio energetico del terroir della Vallée de la Marne, unendo purezza, eleganza e rispetto per l’ambiente.