François Mikulski,
Meursault Genevrières 1er Cru 2015
Bottiglia 750 ml

Name: François Mikulski, Meursault Genevrières 1er Cru 2015, Bottiglia 750 ml
Brand: François Mikulski

Prodotto dal Domaine François Mikulski a Meursault, Côte de Beaune, Borgogna, questo Chardonnay proviene dal climat Genevrières, classificato Premier Cru. Le viti, coltivate su suoli calcarei con presenza di marne, beneficiano di un'esposizione sud-est che favorisce la maturazione ottimale delle uve. La vinificazione prevede una fermentazione in barrique, di cui una percentuale nuove, e un affinamento di circa 12 mesi sui lieviti. Il vino si presenta con un colore giallo dorato brillante e offre aromi complessi di frutta a polpa bianca, nocciola, burro e note minerali. Al palato è ricco, con una texture cremosa, una buona acidità e un finale lungo e persistente. Questo vino rappresenta una delle espressioni più eleganti e profonde del terroir di Meursault.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2015

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Meursault Premier Cru Genevrières AOC

Abbinamenti

Pesce al forno con erbe, carni bianche con salse leggere, verdure grigliate

Alcool

13%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Alta

Sentori

Descrizione vino

Produttore

François Mikulski

Immersa nella suggestiva atmosfera di Meursault, la Domaine François Mikulski incarna una filosofia di purezza e rispetto assoluto per il terroir. Fondata nel 1992 da François Mikulski e dalla moglie Marie-Pierre, la tenuta nasce come un atto d’amore per la Borgogna pi�� autentica, con l’ambizione di produrre vini che non siano mai la caricatura di sé stessi, ma la più sincera espressione del luogo in cui nascono. Discendente di una famiglia franco-polacca, Mikulski ha saputo fondere rigore tecnico e sensibilità artistica, costruendo un’identità stilistica inconfondibile. I suoi vigneti si estendono su alcune delle parcelle più rinomate di Meursault, Volnay e Monthélie, coltivate secondo i principi della viticoltura biologica – non certificata, ma profondamente sentita – e lavorate con metodi naturali e rispettosi del suolo. Il microclima collinare, la composizione calcarea dei suoli e l’alternarsi ritmico delle stagioni conferiscono alle uve una trama minerale vivida, che si riflette nei vini con una straordinaria tensione, freschezza e profondità. Nessun eccesso, nessuna opulenza: Mikulski scolpisce vini di precisione millimetrica, cesellati come gioielli, capaci di evolvere con grazia e longevità nel tempo. L’approccio in cantina è altrettanto misurato: fermentazioni spontanee, legno dosato con eleganza e interventi minimi, per vini che vibrano di luce propria. Le sue bottiglie, raffinate e iconiche, sono oggi ricercate dagli intenditori di tutto il mondo come autentici emblemi della Borgogna di nuova generazione, dove tradizione e modernità si incontrano in un equilibrio raro e prezioso.