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Bourgogne Blanc 2023 di Fontaine-Gagnard incarna l’eleganza accessibile della Borgogna bianca. Giallo paglierino con riflessi verdi, il naso rivela note di mela verde, fiori di acacia e una punta di minerale umido. Al palato, l’acidità vibrante si fonde con una texture morbida, sorretta da un finale fresco su agrumi e mandorla. L’annata 2023, caratterizzata da un’estate luminosa e notti fresche, ha esaltato la purezza del Chardonnay, mantenendo bevibilità e verticalità. Prodotto da un’azienda di riferimento a Chassagne-Montrachet, questo vino unisce immediatezza e potenziale di breve evoluzione.