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Filodivino,
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Dino 2019
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Verdicchio

Anno

2019

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG

Abbinamenti

antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

13.5%

Descrizione vino

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Dino 2019 di Filodivino è un vino bianco complesso e profondo, prodotto nelle Marche. Ottenuto da uve Verdicchio in purezza, provenienti da vigneti di 60 anni situati tra 230 e 250 metri di altitudine su terreni argilloso-calcarei. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con un parziale contatto con le bucce per aumentare la struttura e la complessità. Al naso presenta aromi di cera d'api, frutta candita e spezie, mentre al palato è ampio, equilibrato, con una vibrante acidità e un finale fresco e pulito. Questo Verdicchio ha un eccezionale potenziale di invecchiamento ed è ideale con piatti elaborati di pesce, carni bianche e formaggi stagionati.

Filodivino
Situata nelle dolci colline marchigiane, Filodivino è una cantina che unisce tradizione e innovazione nella produzione di vini di alta qualità. Fondata da un gruppo di amici appassionati, l'azienda si dedica alla valorizzazione dei vitigni autoctoni, come il Verdicchio e il Lacrima di Morro d'Alba. I vigneti, coltivati con metodi biologici, beneficiano di un microclima ideale, caratterizzato da una perfetta combinazione di sole, brezza marina e suoli ricchi di minerali, che conferiscono ai vini una spiccata personalità e freschezza. La filosofia di Filodivino si basa sul rispetto per l'ambiente e sulla sostenibilità, con pratiche agricole attente alla biodiversità e all'ecosistema locale. Le bottiglie, eleganti e raffinate, rappresentano l'essenza del territorio marchigiano, offrendo un'esperienza sensoriale unica e autentica.
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