Filodivino,Ali 2.0 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Lacrima
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Marche IGT
Abbinamenti
salumi, piatti estivi, cucina mediterranea, primi piatti
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Ali 2.0 è un vino rosato frizzante prodotto nelle Marche dalla cantina Filodivino. Ottenuto da uva Lacrima in purezza, coltivata su terreni argilloso-calcarei a un'altitudine di 230-250 metri, seguendo pratiche biologiche certificate. La vinificazione prevede una prima fermentazione in acciaio, seguita da una seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo ancestrale, senza filtrazione né sboccatura, con un affinamento sui lieviti per 3 mesi. Al naso emergono aromi vibranti di rosa e frutta fresca. Al palato è succoso e croccante, con un elegante perlage e un finale pulito. Ideale come aperitivo, si abbina bene a gamberi crudi, carpacci di pesce, insalate e formaggi freschi.
Produttore
Filodivino
Situata nelle dolci colline marchigiane, Filodivino è una cantina che unisce tradizione e innovazione nella produzione di vini di alta qualità. Fondata da un gruppo di amici appassionati, l'azienda si dedica alla valorizzazione dei vitigni autoctoni, come il Verdicchio e il Lacrima di Morro d'Alba. I vigneti, coltivati con metodi biologici, beneficiano di un microclima ideale, caratterizzato da una perfetta combinazione di sole, brezza marina e suoli ricchi di minerali, che conferiscono ai vini una spiccata personalità e freschezza. La filosofia di Filodivino si basa sul rispetto per l'ambiente e sulla sostenibilità, con pratiche agricole attente alla biodiversità e all'ecosistema locale. Le bottiglie, eleganti e raffinate, rappresentano l'essenza del territorio marchigiano, offrendo un'esperienza sensoriale unica e autentica.
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