Fattoria dei Barbi,
Brunello di Montalcino 2007
Bottiglia 750 ml

Name: Fattoria dei Barbi, Brunello di Montalcino 2007, Bottiglia 750 ml
Brand: Fattoria dei Barbi
SKU: 22BTBARBI2007BRUMO

Il Brunello di Montalcino 2007 di Fattoria dei Barbi si presenta con un colore rosso rubino brillante e concentrato. Al naso è complesso e ampio, con note evidenti di ciliegia, ribes, prugna matura, accompagnate da sfumature floreali di rosa canina, accenni di erbe officinali come salvia e toni balsamici. In bocca è strutturato, avvolgente e armonico, con un profilo terroso tipico del Sangiovese, sostenuto da una fresca acidità e tannini ben integrati. Il finale è persistente, elegante, con sensazioni speziate che richiamano liquirizia e dolcezza delle spezie. L'annata 2007 si caratterizza per la maturità del frutto e la capacità di esprimere grande equilibrio, risultando già godibile ma adatta a una lunga evoluzione.

Caratteristiche

Vitigno

Sangiovese

Anno

2007

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Abbinamenti

Piatti con sughi ricchi, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

14.7%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Fattoria dei Barbi

La Fattoria dei Barbi, fondata nel 1790, è tra le realtà storiche di Montalcino, punto di riferimento per la produzione di Brunello. L’azienda vanta oltre due secoli di storia familiare, legata ai Cinelli Colombini, che hanno saputo coniugare rispetto per la tradizione e innovazione nella coltivazione dei 66 ettari vitati. Barbi si distingue per l’impiego di pratiche agronomiche attente al territorio e maturazioni prolungate in botti di rovere, ottenendo vini di grande longevità e carattere. Il microclima di Montalcino, con significative escursioni termiche e suoli ricchi di minerali, favorisce l’espressione autentica del Sangiovese grosso. L’approccio della cantina valorizza la sostenibilità e il profondo legame con la cultura locale, producendo etichette riconosciute a livello internazionale.