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Fattoria dei Barbi,Brunello di Montalcino 1978Bottiglia 750 ml
90
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese Brunello
Anno
1978
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Brunello di Montalcino 1978 della Fattoria dei Barbi è un'icona del vino italiano, espressione pura del Sangiovese Brunello in un'annata leggendaria. All'vista si presenta con un rubino brillante, ancora concentrato nonostante l'età, che evolve in tonalità granate affascinanti. Al naso esplode un bouquet prodigioso: frutta di bosco matura come fragola e lampone, rosa canina, spezie dolci, salvia, anice, macchia mediterranea, resina e senape, con accenti eterei di evoluzione nobile. Al palato regala struttura avvolgente, tannini friabili e setosi, acidità vivace che sostiene un sorso lungo e persistente, chiuso ma promettente, con note speziate, fruttate e terziarie di tabacco e cuoio. Perfetto per meditazione o abbinamenti con selvaggina, questo millesimo storico incarna l'eccellenza di Montalcino.
Produttore
Fattoria dei Barbi
La Fattoria dei Barbi, fondata nel 1790, è tra le realtà storiche di Montalcino, punto di riferimento per la produzione di Brunello. L’azienda vanta oltre due secoli di storia familiare, legata ai Cinelli Colombini, che hanno saputo coniugare rispetto per la tradizione e innovazione nella coltivazione dei 66 ettari vitati. Barbi si distingue per l’impiego di pratiche agronomiche attente al territorio e maturazioni prolungate in botti di rovere, ottenendo vini di grande longevità e carattere. Il microclima di Montalcino, con significative escursioni termiche e suoli ricchi di minerali, favorisce l’espressione autentica del Sangiovese grosso. L’approccio della cantina valorizza la sostenibilità e il profondo legame con la cultura locale, producendo etichette riconosciute a livello internazionale.
