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Domaine de la Romanée-Conti,Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 1997Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
1997
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru AOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 1997 di Domaine de la Romanée-Conti rappresenta un vino rosso di eccellente complessità e struttura, nato da uno dei vigneti Grand Cru più prestigiosi della Borgogna. Al calice si presenta con un colore rubino profondo, mentre al naso offre un bouquet raffinato di frutti rossi maturi, note floreali di viola e delicati sentori speziati e terrosi tipici del Pinot Nero. Al palato si distingue per la sua eleganza, tannini vellutati e un equilibrio armonico tra freschezza e corpo strutturato, con lievi sfumature eteree dovute all'invecchiamento. Questo millesimo del 1997 evidenzia la cura maniacale nella coltivazione biologica e in cantina, con l'attenzione al terroir calcareo-argilloso di Vosne-Romanée, che conferisce al vino un carattere unico e longevo.
Produttore
Domaine de la Romanée-Conti
1, Place de l'Église,
21700 Vosne-Romanée (FR)
Il Domaine de la Romanée-Conti, fondato nel XVIII secolo, è una delle realtà vinicole più prestigiose della Borgogna, noto per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione. Situato in un territorio di eccezionale valore, il Domaine coltiva i suoi vigneti con metodi rigorosi, spesso biodinamici, per esprimere al massimo il carattere del terroir unico della Côte de Beaune. La filosofia produttiva si basa sull'equilibrio tra rispetto delle radici storiche e innovazione enologica, garantendo vini di grande longevità e profondità. Il microclima della zona, caratterizzato da estati calde e inverni freddi, contribuisce a una maturazione perfetta delle uve, mentre la gestione attenta del vigneto assicura una qualità costante. Il Domaine intrattiene anche collaborazioni artistiche e culturali che riflettono il suo legame profondo con la cultura locale e la sostenibilità ambientale.
