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Daniel Sage et Jordi Torgue,Adam contre le Beefsteack 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2023
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Adam contre le Beefsteack è un Pinot Nero puro dall'Ardèche che esprime tutta la vivacità e la complessità del terroir francese. Dopo una macerazione di tre settimane, il vino rivela un carattere affascinante: note di frutta rossa brillante si intrecciano con sfumature affumicate tipiche della regione, mentre una leggera riduzione iniziale lascia spazio a un finale elegante e floreale. Prodotto da Daniel Sage e Jordi Torgue, questo vino naturale cattura l'essenza selvaggia e non convenzionale della viticoltura contemporanea, perfetto per chi ricerca autenticità e personalità nel calice.
Produttore
Daniel Sage & Jordi Torgue
Daniel Sage e Jordi Torgue rappresentano l'eccellenza della viticoltura naturale nell'Ardèche, una regione dove la tradizione incontra l'innovazione. Situati a Saint-Sauveur-en-Rue, questi produttori coltivano le loro vigne con metodi biodinamici certificati Demeter, rifiutando l'uso di solfiti aggiunti. La loro filosofia ruota attorno all'espressione autentica del terroir e alla libertà creativa, producendo vini che sfidano le convenzioni. Ogni bottiglia racconta una storia di dedizione, sperimentazione e profondo rispetto per l'ambiente, incarnando lo spirito ribelle e sofisticato della viticoltura naturale francese contemporanea.
